Chắc hẳn mọi người mỗi đi du lịch tại Hội An cũng đều phải công nhận một sự thật đó chính là món ăn Cao Lầu tại đây được xem là 1 vào các món ăn đáng để tận hưởng hàng đầu khi đến phố cổ Hội An, không cần bỗng dưng nhưng nó lại trứ danh tới giống vậy, điều này nhắc 1 cách đơn giản thường được biết đến chính là bởi vì chính từ có sự đóng góp của 1 số những dân tộc người việt hay là sự du nhập văn hóa Trung Quốc hay đất nước mặt trời mọc nên món cao lầu từ bao đời đã vô cùng đã được nổi tiếng hay là thích chuộng.

dù về có bị phơi nhiễm giữa các văn hóa cho vùng đất miền tuy nhiên đối với những người nào đã mỗi tận hưởng với đảm bảo sẽ nhận ra đã được sự khác biệt rất rõ nét đối với món ăn này so với những người nào đã mỗi thưởng thức cao lầu tại các điểm đến khác.
thành phần ở cao lầu gồm đã có không ít các nguyên liệu ko giống nhau giống như mỳ sợi, tôm, thịt lợn cùng da lợn, qua các kiểu rau sống khác nhau.
các sợi mỳ vàng óng đã được người ta chế biến thành đối với món ăn này được sử dụng chính là các sự pha trộn tinh tế giữa mỳ với tro riêng có của một kiểu cây. về những người đã ăn quen mỳ sợi chắc hẳn sẽ còn nhớ dư vị thuộc về dân dã, đời thường tại nó nhưng lúc đã thưởng thức với lịch sử món cao lầu thì đó lại thường được biết đến chính là 1 sự khác biệt hoàn toàn.
Thông tin biết thêm: bên trong chùa cầu hội an | làng bích họa tam thanh quảng nam | cao lầu hội an là món gì
Cảm giác khi đầu ở các khách du lịch lúc lần đầu nhìn cùng chắc hẳn sẽ đã nên suy nghĩ món cao lầu trông khá giống cùng mì, song lúc nếm thử thì lại không cần gần như vậy, còn có thể là do sự biến tấu tại các sợi mì đã làm cho người ta quên đi vị mì lâu đời.
dù công đoạn chế biến thành cũng hơi phức tạp thế nhưng bởi đã nên sự khéo léo hay là chuyên nghiệp tại các đầu bếp đô thị cổ Hội An nhưng đã làm món ăn này trở nên hấp dẫn trên bao tiếng hết, để tạo ra các sợi mì dư vị đầu tiên người ta sẽ dùng kiểu gạo thơm ở nơi đây đi ngâm đúng nước tro, nước tro ở đây tức là kiểu nước được đun chế biến thành từ củi tại địa điểm Cù Lao Chàm vốn đã rất rất có tiếng, sau khi ngâm xong người ta sẽ bỏ gạo vào để xay thành 1, những nguyên liệu để chế biến thành về món ăn đều được dùng nước nhờ giếng Bá nghỉ lễ bởi người Chăm đã cất công đào bởi hàng trăm năm nay, chắc hẳn giếng này đã có vị ngon ngọt dấu ấn nên lúc nấu trải qua lịch sử món Cao Lầu người ta mới nhận ra từng được dư vị dấu ấn thuộc về nó.
Sau lúc món cao lầu đã chuẩn bị xong khách du lịch cũng có thể thưởng thức trong khi còn vẫn còn nóng hổi, những miếng rau thơm đã được ăn kèm đảm bảo sẽ rất hợp mong muốn, du khách vừa ăn cao lầu vừa ngồi trên lầu cao hoặc khám phá mới đúng điệu tại món ăn, hy vọng cùng những người nào chưa mỗi trải nghiệm qua thủy sản này sẽ đã có dịp nào đó đến thăm nơi này hay tận hưởng đơn giản chỉ một lần, chắc hẳn sẽ chế biến thành người ta khó phai cho nó.