Ko quá cầu kỳ trong vật liệu, ko đòi hỏi người nấu phải quá khéo léo, chỉ sở hữu cách thức nấu lẩu gà ngải cứu được giới thiệu sau đây, sẽ giúp bạn có thêm 1 món mới tuyệt ngon bổ sung vào cẩm nang ẩm thực của mình.

Chia sẻ bí quyết mẹo vặt cuộc sống
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Gà: một con (khoảng 1,5 tới 2,0 kg)
– Thuốc bắc: 01 gói (loại bán sẵn ở các cửa hàng đồ khô dùng để hầm gà hoặc nấu lẩu)
– những mẫu nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà…
– Rau ngải cứu: hai bó
– Váng đậu: hai miếng
– Đậu phụ: 4 miếng
– Trứng vịt lộn: 5 quả
– các gia vị: gừng tươi, hành, muối, mắm, hạt nêm, các con phố, bột ngọt…
– Rau ăn kèm: rau muống, rau cải (cải thảo, cải ngọt, cải cay),…
cách thức nấu lẩu gà ngải cứu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn gà ngon, làm cho sạch lông, mổ bụng, xát muối lên da gà, rửa sạch cái bỏ hoàn toàn mùi hôi. Sau Đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Cho làm thịt gà vào âu, ướp cộng hành khô băm nhỏ, sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, xóc đều đẻ gà ngấm gia vị.
– Lòng gà lòng sạch, bóp có muối, thái thành miếng cho cho riêng ra bát con.
– những cái nấm, rửa sạch, cắt bớt chân, để ráo nước.
– Váng đậu: rán giòn cho phồng lên; đậu phụ rửa sạch nhẹ nhàng sau chậm triển khai xắt miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa
– Ngải cứu và rau ăn kèm, nhặt sạch, rửa và ngâm qua trong nước muối loãng, sau chậm triển khai vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Chế biến
– Sau khoảng 30 ướp, gà ngấm đều gia vị, cho vào nồi, đổ thêm khoảng một,5 đến hai lít nước, căn vặn lửa to, đến lúc sôi cho thêm gói thuốc bắc vào ninh cộng. Sau ngừng thi côngĐây điều chỉnh nhỏ lửa, ninh trong khoảng 20 phút, tra thêm gia vị sao cho vừa miệng.
– Sau Đó chắt bớt một ít nước dùng ra âu khác, đập trứng vịt lộn vào nồi nước đang sôi, chú ý đập khéo để trứng trông bị nát. Đợi trứng chín là nước lèo đã hoàn thành.
Mời bạn xem bài viết đầy đủ lẩu gà ác ngải cứu

View more random threads: