Bánh su kem cũng là món tráng mồm được đa số người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, phối hợp cộng nhân kem mát lạnh với vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và phương pháp làm cho cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn một chút. Nào hãy cùng thử sở hữu cách thức làm bánh su kem dưới đây nhé.Để làm bánh su kem thì phương pháp thực hiện sẽ được chia làm cho hai thời kỳ làm nhân bánh và bỏ bánh. Đối vớicách thức khiến cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm cho nhân kem trước. Chỉ cần khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên Phố bánh
nguyên liệu làm cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

phương pháp bánh su kem : làm cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và một chút tuyến phố vào trứng và đánh bông đến khi hẩu lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành mẫu là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể sử dụng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm tiến độ lọc bột qua dòng rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Anh chị sở hữu thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ có vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm nóng rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 khi, sữa nóng quá sẽ làm bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm triển khai đổ hỗn hợp trên vào 1 chiếc nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo tới khi đặc lại là được. Đun trong khoảng 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng những mẫu nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một chiếc tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách làm bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau chậm triển khai lấy nguyên liệu ra, cho bơ, các con phố, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến lúc bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến khi bột thành 1 khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hổ lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hổ lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng bí quyết xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong giai đoạn nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm triển khai, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi lúc bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch một trục đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã với một chiếc bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang trí bằng những cái thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem có vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được đông đảo người ham mê, ko chỉ trẻ con mà người to cũng ghiền món này. phương pháp làm cho bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân thương và cùng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé