Khoai môn được giới y khoa nghiên cứu là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng rất nhiều và tốt cho sức khỏe như: vitamin A, vitamin B, vitamin C, tinh bột, chất đạm, … Những chất này giúp cơ thể tăng cường đề kháng, thị lực, tránh lão hóa da, … chỉ với 100 gram khoai môn thì chứa đến: 1,5 gram protein, 1,5 gram chất sơ, 109 kcalo, … Cung cấp cho người dùng nhanh và nhiều hơn rau quả xanh chúng ta ăn hàng ngày. Vì thế banhbao.vietwwebdemo.com sẽ cùng bạn làm một món ăn giàu dinh dưỡng từ khoai môn, đó là món bánh khoai môn thơm ngon và dẻo. Thay vì làm món ăn mặn thì chúng tôi chia sẽ món này thích hợp cho cả người ăn chay và trẻ nhỏ thích bánh ngọt.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
  • Khoai môn tím: 200 gram
  • Đường cát: 70gram
  • Đậu xanh: 150gram
  • Bột sắn dây: 200gram
  • Dầu ăn: 3 muỗng
  • Nước cốt dừa

Qui trình thực hiện:

Bước 1: đậu xanh ngâm qua đêm để cho hạt đậu nở, khoai môn tím thì bóc sạch vỏ và mang đi hấp, để biết khoai chín thì bạn dùng 1 chiếc đũa để xiên thử, nếu khoai chín thì sẽ mềm và có thể xiên đũa qua. Sau khi hấp chín, khai môn sẽ được mang đi nghiền trong 1 tô lớn.
Xem thêm : Bánh giò Cần Gia

Sau khi nghiền xong phần bột khoai bãn hãy cho thêm vào đó bột sắn, đường 20 gram, và nước cốt dừa, nhào hỗn hợp lên và có thể thêm nước ấm nếu như bột khoai quá khô.

Bước 2: đậu xanh ngâm qua đêm mang đi nấu chín và cũng nghiền nhuyễn như bột khoai, trộn đều lượng đường còn lại với đậu nghiền. Tiếp theo là cho vào chảo + 3 muỗng dầu ăn và sên hỗn hợp này lên đến khi thấy đậu dẻo và hơi khô thì tắt lửa và để nguội.
Xem thêm : Bánh bao than tre Cần Gia

Nhân đậu có thể vo viên với số lượng tương ứng với bột khoai tím, với lượng nguyên liệu như trên thì có thể vo khoảng 15 viên.

Bước 3: ở bước này, bạn hãy chia phần hỗn hợp bột khoai tím ở trên ra thành 15 phần, vo viên, dàn mỏng và cho nhân đậu vào giữa rồi vo lại thành viên. Lưu ý là bạn phải vo khéo không được lồi phần nhân bánh ra ngoài nhé!

Bước 4: loại bánh khoai thì không chiên như bánh cam, mà bánh phải được hấp chín. Bánh sẽ chín khi phần vỏ bánh trong lại, cho bánh ra đĩa và để nguội khoảng 15 phút.
Thật đơn giản để làm một món ăn ngon và bắt mắt như thế này phải không các bà nội trợ. Hương thơm và độ dẻo ngon của bánh chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình nể phục bạn, và cũng cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho mọi thành viên trong gia đình. Bánh bao Cần Gia chúc bạn và gia đình hạnh phúc khi ngồi cạnh nhau thưởng thức món bánh khoai môn tuyệt vời nhé!

xưởng bán bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site : https://banhbaocangia.vn